molqと、カピオ ── 里山のカプレーゼセット

説明

モッツァレラ 100g 1個、ブッラータ 130g 1個、カピオトマト 130g 2箱のセットです。

富士山を望む里山の小さな工房で、県内の生乳からひとつひとつ手づくりするチーズ。
そこに、同じ山梨・南巨摩郡で生まれた「カピオトマト」を合わせました。

みずみずしいモッツァレラ、とろりと濃厚なブッラータ。
甘みの凝縮したフルーツミニトマト。
お皿に並べるだけで、里山のカプレーゼができあがります。

カピオトマトは、molqと同じ南巨摩郡・南部町で育てられる高糖度のフルーツミニトマト。
化学肥料や農薬を極力使わず、水を切り詰めた“極限の節水栽培”でじっくりと糖分を凝縮させた、希少なトマトです。
一般の市場にはほとんど出回らない逸品を、同じ郡のご近所だからこそ、molqのチーズと一緒にお届けできます。

トマトは半分に切って、チーズと交互にお皿へ。
オリーブオイルと塩をひとふり、お好みでバジルや黒こしょうを添えれば、ご自宅が里山のレストランに。
ワインにも、休日の朝食にも。

・要冷蔵のため、クール便でお届けします。
・できたてをお届けするため、製造の都合で発送までお日にちをいただく場合があります。
・お届け後はお早めにお召し上がりください。